Это продукт, которому мы доверяли. Его уникальная структура, хрусткость, насыщенный цвет и нежный аромат являются идеальными ингредиентами для суши. Рыба отличается нежным вкусом, упругостью и мягкостью, а процесс ее переработки не требует использования искусственных ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Кроме того, полный контроль над каждым этапом производства лосося дает нам уверенность в высочайшем качестве, а потребителям — в неповторимом вкусе блюда. MOWI имеет глубокий, аппетитный цвет, богат жирными кислотами Омега-3, витаминами В12, D и Е, а также такими минералами, как селен и йод.

Это вид лосося, который выращивается с 1964 года в арктических водах норвежских фьордов. Лосососьоводство ведется экологически рационально, с соблюдением всех стандартов, в т.ч. ASC. Управление фермами осуществляется на устойчивой, ответственной и экологически чистой основе, благодаря чему лосось имеет наилучшие условия для жизни и роста. MOWI подается в различных формах в ресторанах по всей стране, а также во время важных кулинарных мероприятий, таких как Кубок Польской суши, Дегустации Мастеров или Архимагистра. Он хорошо работает как в качестве блюда-фьюжн, ингредиента суши, так и в традиционном издании.

Рестораны, решившие подавать блюда от MOWI, получают не только свежий, уникальный продукт прямо из норвежских фьордов, но и серию профессиональных мастер-классов и тренингов, направленных на улучшение вкуса лосося при сохранении его питательной ценности.