Dies ist ein Produkt, dem wir vertraut haben. Die einzigartige Struktur, die Knackigkeit, die intensive Farbe und das zarte Aroma sind die perfekten Zutaten für Sushi. Der Fisch zeichnet sich durch seinen delikaten Geschmack, Festigkeit und Weichheit aus, und die Verarbeitung erfordert keine künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Darüber hinaus gibt uns die vollständige Kontrolle über jede Phase der Lachsproduktion die Gewissheit, dass die Lachsproduktion höchste Qualität und die Verbraucher den einzigartigen Geschmack des Gerichts geniessen. MOWI hat eine tiefe, appetitliche Farbe, ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen B12, D und E und Mineralstoffen wie Selen und Jod.

Es handelt sich um eine Lachsart, die seit 1964 in den arktischen Gewässern der norwegischen Fjorde gezüchtet wird. Die Lachszucht wird nachhaltig betrieben, unter Einhaltung aller Standards, inkl. ASC. Die Zuchtbetriebe werden auf nachhaltige, verantwortungsvolle und umweltfreundliche Weise geführt, wodurch die Lachse beste Lebens- und Wachstumsbedingungen haben. MOWI wird in verschiedenen Formen in Restaurants im ganzen Land und bei wichtigen kulinarischen Veranstaltungen wie Poland Sushi Cup, Taste Masters oder Archimagirus serviert. Es funktioniert sowohl als Fusion Gericht, Sushi Zutat, als auch in einer traditionellen Ausgabe.

Restaurants, die sich entschieden haben, Gerichte von MOWI zu servieren, erhalten nicht nur ein frisches, einzigartiges Produkt direkt aus den norwegischen Fjorden, sondern auch eine Reihe von professionellen Workshops und Trainings, um den Lachsgeschmack zu verbessern und gleichzeitig seinen Nährwert zu erhalten.