To produkt, któremu zaufaliśmy. Jego wyjątkowa struktura, kruchość, intensywny kolor oraz delikatny zapach idealnie sprawdza się jako składnik sushi. Ryba wyróżnia się delikatnym smakiem, jędrnością i miękkością, a proces jej przetwarzania nie wymaga stosowania sztucznych aromatów, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Dodatkowo pełna kontrola nad każdym etapem produkcji łososia daje nam pewność najwyższej jakości, a konsumentom wyjątkowy smak dania. MOWI ma głęboką, apetyczną barwę, jest bogaty w kwasy Omega-3, witaminy B12, D i E oraz minerały takie jak selen czy jod.

Jest to gatunek łososia hodowany od 1964 roku w arktycznych wodach norweskich fiordów. Hodowla łososia prowadzona jest w sposób zrównoważony, z zachowaniem wszelkich standardów, m.in. ASC. Farmy gospodarowane są w sposób zrównoważony, odpowiedzialny i przyjazny dla środowiska naturalnego, dzięki temu łososie mają zapewnione najlepsze warunki do życia i wzrostu.

MOWI serwowany jest w różnych postaciach w restauracjach na terenie całego kraju oraz podczas ważnych wydarzeń kulinarnych, takich jak Poland Sushi Cup, Taste Masters czy Archimagirus. Sprawdza się zarówno jako potrawa kuchni fusion, składnik sushi, jak i w tradycyjnym wydaniu.

Restauracje, które zdecydowały się serwować dania z MOWI otrzymują nie tylko świeży, unikalny produkt prosto z norweskich fiordów, ale również serię profesjonalnych warsztatów i szkoleń, aby uwydatnić walory smakowe łososia z zachowaniem jego wartości odżywczych.